１人が全てを台無しにした話😑　No.266

ciao buonasera🙋

　食事をするために飲食店へ行く。

その際のお店選びは何を基準に選びますか❓🙄

・評判❓(レビューなど)

・価格帯など手軽さ

・お店雰囲気(スタッフ対応モロモロ含め)

・立地

・料理の質(味が自分好みか❓)

人それぞれの価値観や捉え方があって
『何が』正解なのかも千差万別💁

今回は「非常に稀」な状況に遭遇した
シェアです👹

〜札幌　純連〜

以前からよく耳にしていたお店。
「味の評判」は上々👍

『味噌󠄀ラーメン』が人気だそう🤔

いつか機会があれば訪れてみたい。

そんな期待を抱いて訪問したが・・・。

〜入店から感じた違和感〜

入口を入ると右手に券売機。

チケットを購入して『自由に』空いてる席に着席→スタッフへチケット渡すという
ごく一般的な仕組み。

自分もそれに従って任意の席に着いた。

着席して店内を見渡すと

アルファベットの『L』のような形状の
カウンター席のみ。

つまりカウンターの中が丸見えなのだ😳

キッチンは壁を隔てた奥。
つまり「ホールスタッフ」が配膳作業やその他の作業をする様子が丸見えなわけである。

実は店内に入って初期対応した女性スタッフ(以下：女)が私の「直感の第一印象」で
『嫌な予感』がしたのだ・・・🥺

幼少期から培われた生存本能・・・👹

「なんかこの女ヤバそう・・・」

「何かやらかすな・・・」

そう予感してたのも束の間・・・

予感的中❗❗❗❗

※出典　ホシザキ東海　HPより

製氷機のフタを膝蹴り❗
(厳密には膝で閉める)

「客が見えるトコでやっちゃうんだ🤷」

さらに暴挙が続く・・・

数分後に訪れたお客さんが券売機でチケットを購入・・・🙄

通常なら先に書いた通り

客が選んだ席に着席→水を提供→チケットを回収(確認)　はず・・・。

なんと・・・

「ココに座れ」という雰囲気満開で
その女が立っていた場所の目の前の空いた席に「コンッ」❗🍵❗とぶっきらぼう
にカウンターへグラスを置く😳

終始「無表情」で「無愛想」🤮

もうこれから提供されるラーメンの味なんかどうでもよくなった🤔

〜実際の味は❓🙄〜

・ラーメン自体は「普通」

　味噌󠄀ラーメンながら舌触りがあっさりしたスープが印象的。

　ただ先に書いた通り「気分」の問題でもう味の感想が入ってこない😑

しかも

　「チャーシュー麺」をオーダーしたが
　チャーシューが・・・冷たい😬💢

　コーン🌽が冷たいのはよくあること。

　でもチャーシューが冷たいのは前代未聞🤷

　まぁ・・・所詮こんなもんだろう😑

　物申したい衝動に襲われたが・・・

　黙って店を後にした・・・心の中で

　「もう2度と来ることはない　絶対に」と。

〜まとめ〜

　全てはスタッフの接客態度だった。

先日、ある書籍(最後に共有します)を

読んで長年に渡り様々な飲食店を訪れて

言葉に表現できない「モヤつき」や「警戒心」

がクリアになった😳

つまりこういうこと↓

お店に足を運び我々は何にお金を払っているのか❓🤔

もちろん「飲食代」ですね🙋

ではそのお店で食べようとしているものは

家で食べることできないものか❓🙄

調理器具、技術、質はさておき

今やラーメンもテイクアウトできる時代。

わざわざ足を運ぶ理由は冒頭通り様々ですが

この書籍には

お店の空間、雰囲気、時間、スタッフの対応も含め代金を支払っている。

そしてサービス対する店の考え方、提供する人の

「人柄や人間性」がお客様の満足度に大きく

左右する。　

この書籍を読んで

自分も「料理の味」より時間、雰囲気を重視してると改めて感じました🥹

なので今回の

　愛想なし　気怠さ全開🤧

　食べる前から「最悪モード」🤮

　もちろんウェルカム感など皆無。

　直接　「何か」されたわけではない😑

　自身の感想を一般的な意見から想像すると

　「気にしすぎでは❓🙄」と言われそう。
　
　それでもあらゆる所作が雑🪳

　そんな人間を目の当たりにすると

　気分が悪いのだ🤮

そして同時に

この女は「コミュニケーション　コスト」高そうだな・・・

なんて想像できる・・・。

　以前のシェアでも書いた記憶がある。

　どこへ行こうが
　『特別』『格別』を求めてない😑

　最低限で良い。

　自分は高級店なんてガラでもない。

　それでも今回のように「最低限」以下なら

　もう２度と訪れることはない。

　「娘」曰く「醤油」美味しいらしいが・・・🤔

　１日という「貴重」な瞬間を大切にしたい。

　だからわざわざ「嫌な気分」になる可能性は排除したい😑

　ちなみに今回のシェアを作成した数週間後に
　別のラーメン店でも「モヤッ」としたエピソードが・・・🙄

この店も「なかなか強烈だった・・・」

　もう「ラーメン店」は「何か」ある

　って身構えていた方が気が楽なのかも・・・👹

　「常在戦場」　👹

　〜次回予告　1/27〜

　人気の定食屋が仙台駅近くのエリアへ新オープン✨

　・手頃な価格帯👍

　・圧倒的なボリューム感😳

　次回はそんな人気の定食屋をシェアします🙋

　ではまた

　ciao arrivederci✨

〜お店情報〜　※来店は自己責任でお願いします

・営業時間

　11：00～20：30

・店休日

　　火曜日

・住所

　〒980-0011 宮城県仙台市青葉区上杉２丁目９−２１

・電話番号

　022-215-4001

・決済手段

　現金

・MAP

・ホームページなど

　http://www.junren.co.jp/group/menu-sendai.htm

〜オススメ書籍〜

仕事ができる人は、「人」のどこをみているのか

仕事ができる人は、「人」のどこを見ているのか JALで学んだ「人あたり」のセンス [ 香山万由理 ] 価格：1,815円（税込、送料無料) (2026/1/22時点) 楽天で購入

人の在り方を説いてくれる

そんな書籍です。

正しい「在り方」が整えば富裕層でなくとも人生は豊かになる。

誰しもが望むであろう「人生の豊かさ」の入口になりそうな書籍