ciao buonasera🙋
以前から少し気になっていた店がある🤔
場所は大崎八幡宮の近く。
以前はとんかつの店だったが、
いつの間にか生姜焼き丼の専門店に変わっていた・・・🙄
この日は機会に恵まれて
立ち寄ってみることにした🙋
〜静まりかえる店内〜
席に座ると
店内にはBGMは流れていない🙄👂
聞こえてくるのは
調理の音だけ🔪
とても静かな空間だった😑
店を切り盛りしているのは
年配の女性が一人。
提供は意外なほど早く、
「生姜焼き丼」は五分も待たずに運ばれてきた。
作り置きなのか、
手際の良さなのか・・・❓🤔
静かな店の空気と提供の早さ。
不思議な印象が残る・・・🤔
〜生まれ変わった看板メニュー〜
【生姜焼き丼】
運ばれてきた生姜焼き丼は
1300円という価格を思うと
やや小ぶりな印象。
しかし一口食べると
生姜の酸味とタレの甘みが重なり
味のバランスはきれいに整っていた🌱
・豚肉の仕上がり
豚肉は火を通すと🔥
固くなる印象がある。
だがこの一皿は違った。
しっかり火が通りながらも柔らかな食感。
その仕上がりも印象に残った。
〜おわりに〜
専門店とはいえ
『生姜焼き丼』のみ。
ここまで潔いのは珍しい。
以前はとんかつの店だったが
現在は生姜焼き丼の専門店。
店は変わっていたが、
静かな昼の空気は
以前と変わっていない気もした🤔
〜次回予告 4/12〜
仙台駅近くのアクセス良好な場所にある
ヨドバシカメラ内にある数ある飲食店の１つ
『伝説のすた丼』
忙しなくも利便性を感じた時間の記録。
ではまた
ciao arrivederci🙋
〜お店情報〜
・店名
「石亭」
・MAP
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