お家料理

Pasta alla boscaiolaレシピno.１４５ciao buonasera?✨秋の味覚言えば❓?森を代表する食材?「キノコ」です?✨そこで今回はキノコを使った代表的なパスタメニューの１つである「スパゲティ・ボスカイオーラ」をご紹...

レシピno.142汚いパスタ❓?タイトルにある「zozzona」はイタリア語で「汚い」という意味だそうです。汚いパスタとは・・・❓さて、今回ご紹介するパスタ料理。何ともインパクトのある名前です。イタリアのパスタ料理にはこういった「俗語」を用...

簡単！手軽！トマトソースのリゾット（画像はイメージです）レシピ　no.141今回はトマトソースが余っていたので手軽に作れるリゾットのご紹介です?✨〜レシピ〜・玉ねぎ　1/2個・トマトソース　200ｇ・米　1合・にんにく　１片・ベーコンまたは...

グラタン風スープパスタ仙台はようやく涼しくなって秋らしい気温になってきました?そこで今回は温かいスープパスタをご紹介します?〜レシピ〜・パスタ　120ｇ・玉ねぎ　半分・にんにく　１片・バター　20ｇ・ピザ用チーズ　適量・コンソメ顆粒　大さじ...

暗殺者のパスタ今回のご紹介レシピはコチラ☝️Spaghetti all'a ssassina(暗殺者のパスタ)?何とも物騒な名前ですが、と調理法や味が新鮮です。南イタリアのプーリア州が発祥だそうです?プーリアといえば『アルベロベッロ』という...

トマト?と生ハムの冷製パスタ暑い夏にピッタリなトマトと生ハムを和えた簡単レシピの冷製パスタを作ってみました?〜レシピ〜・パスタ(カペリーニ推奨)無ければ1.4mm位のパスタ・トマト　1個・生ハム　50ｇ(お好みで多くても可)ーーーーーーーー...

「カチョエペペ」というメニューをご存知ですか❓?本場イタリアではポピュラーなパスタメニューです?チーズと黒胡椒という意味だそうです。近年はYouTubeやレシピサイト等でも見かけるようになりました✨レシピは非常にシンプルです。ブラックペッパ...

?️ペンネアラビアータ?️説明不要のイタリアを代表するメニューですね?✨どこかで食べたらさほど辛くない?そんな記憶があるメニューです?️やはり自身で作るのが一番納得✨というコトで・・・?作ってみました✨?✨〜レシピ〜ペンネ　80g塩　　　1...

「えのきの旨辛炒め」えのきって炒めると小さくなりますね?縮まるというか・・・。ちなみに「つくし」も炒めるとそんな具合です?なので食べる際は大量に採って何とか食べるに至った記憶があります?さて今回の主役は「えのき」様々なレシピのバリエーション...

本日は少し変わり種な料理のご紹介です?✨題しまして「?赤いカルボナーラ?️」カルボナーラと呼称していますがスタンダードなカルボナーラのレシピと若干ながら違います?✨どちらかと言えば??日本風カルボナーラ??本場イタリアではカルボナーラに生ク...