ciao buonasera🙋
博多料理の代表格❗
『もつ鍋』が看板メニューの人気店で国分町に本店を構える
「たじま屋」へ行って来ました💁
「娘」の推し👍ということもあって
どんなお店なのか行く前から楽しみでした😋
〜たじま屋 国分町店〜
青葉区内で数店舗の出店をしているコチラのお店✨
今回は「国分町 本店」へ💁
福岡県出身の店主さん自慢のもつ鍋とは❓🙄
まず「やっと来れた🥹」が第一声🙋
なぜ❓🙄↓
・鍋系の店は１人で行かない
(行けない❓)
・日中のソロレポが多いため夕方以降から営業するお店はなかなか足が運べない🥺
こんな理由で数年前から認識はしていたが・・・
コチラのお店に今回は訪れる機会に恵まれました😆
今年は「夕方以降に営業開始」するお店もレポする予定です💁
～店内の様子～
カウンターが数席とテーブル席が１つ。
つまり「予約 必須」ということです。
〜メニュー〜
看板メニューのもつ鍋と馬刺しだけでも
充分満足できるラインナップ😋
もつ鍋「テイスト」を気分で選べるラインナップ🙄
今回は娘の✨イチオシ✨な「味噌󠄀」をオーダー🙋
一緒に訪れた娘曰く「塩」もオススメだそう・・・
そして「馬刺し盛り合わせ」👍
〜実食〜
モツ特有の臭みは完全に消えていて
プリプリとした食感と甘みが口に広がる🤤
思わず追加の「追いモツ」をオーダーしたくなる🥹✨
一般的な「鍋」を提供するお店のようなスープが入った鍋と別皿に野菜や肉が盛られて提供され
「あとは自分たちでどうぞ」的な雰囲気でないことが「こだわり」と「上質さ」を食べる前から
直感しました・・・。
馬刺しはご当地のオススメ醤油で
(九州地方では当たり前だそう🙄）楽しめる😋
トロみと甘みが特徴的な醤油
新鮮な馬刺しは「薬味」無しでも
肉本来の甘み、風味が楽しめる秀逸の一品
✨😋✨
〜まとめ〜
国分町に限らず飲食業界は今や激戦区に拍車のかかる時代🥺
開業して３年も経たず撤退は珍しくない時代。
参入障壁が高くない(飲食店ジャンルによるが🤔)から個性、差別化が求められる🙄
そんな状況で『もつ鍋』で勝負している
今回のお店は品質と味にこだわった確固たる自信を感じた🥹✨
機会があればまた行きたい✨
そんなお店に出会えた今回のシェアでした💁
娘よ ありがとう✨
〜次回予告 1/12〜
仙台駅前のヨドバシカメラ6階にある
レストランエリア『ヨドレス』の
レポートを始めてかれこれ2年が経ちました🙄
自身の「食レポ リスト」にあるお店も
次回のシェアでリーチです👍
つまり・・・
・次回のシェア
・残り１店舗
残り２店舗💁
次回のシェアはパスタが看板メニューのお店です🍝
コチラのお店をレポした際に
数年前に訪れたと仙台駅前あるパスタ専門店を
思い出しました🙄
振り返ると5年前・・・「やむを得ない事情」で閉鎖した「インスタグラム」のアカウント
にてまだブログ開設前に「食レポ」と称して訪れたお店の数々が「リスト」に
入っていないことに気付きました・・・。
記憶を辿るともう存在していないお店も多数・・・。
もし行けば５年ぶりの再来店となる・・・。
今年最初の「食レポ」はその「とあるお店」となるか・・・？
ではまた
ciao arrivederci😆
〜お店情報〜
・営業時間
17：00～3：00
・店休日
日曜日
・住所
〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１２−１９ 第三協立ビル 1F
・電話番号
022-797-8248
・決済手段
現金 クレジットカード各種
・MAP
・ホームページなど
・インスタグラム
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