ciao buonasera🙋
今回は仙台駅から徒歩10分弱
広瀬通りの南側の裏路地にある人気店
「トラットリア カンパニオ」へ行ってきました💁
素敵な内装と雰囲気・・・そして創作メニューもキラリ🧐✨
そんなメニューラインナップが以前からインスタで気になっていました😆
余談ですが屋号の「トラットリア」は
現地では「食堂」にカテゴライズされるお店。
さてどんなお店でしょう❓🙄
〜入店から着席まで〜
暖色系の薄暗い店内は雰囲気バッチリでした👍✨
各テーブルに置かれたローソクが良い雰囲気を演出しています😊
予約して訪れて案内された席にメッセージカードが用意されていました😳
些細ですがこういったサービスはとても嬉しいです🥹👍
この日は「諸事情」で飲酒不可だったので心苦しかったことは言うまでもなく・・・。
メニューは白を基調とした構成で
暖色系の照明で照らされた店内との相性は抜群です🙆
それらが非日常の高級感と落ち着いた雰囲気に魅了されます😊
今回はイタリアンの王道である
前菜→パスタ→プリモを順ににオーダーしました✨
(全てグランドメニューではなく創作メニューからです)
〜前菜〜
◎ブラータと生ハム◎
フレッシュなブラータと濃厚な風味のが印象的な生ハムとの相性は抜群です🙆
〜ブラータとは❓🙄〜
ブラータ（Burrata）は、イタリア南部
プーリア州発祥のフレッシュチーズの一種。
外側はモッツァレラチーズでできており、中には「ストラッチャテッラ（stracciatella）」と呼ばれる、生クリームと裂いたモッツァレラを混ぜたとろとろのチーズが詰められています。
◎豚タンの冷製ボリート サルサヴェルデ◎
舌触りの重みとやや風味の強さが特徴的な「豚タン」を
パセリをペースト状にしたソースを添えて冷製仕立てした一皿🙆
前菜の時点で「創作メニュー」に心躍りました😆😆
〜パスタ〜
前菜を食べ終える頃の絶妙なタイミングで到着した創作パスタ🍝
「宮城 筍のカーチョエぺぺ」
ローマを代表する郷土料理。
カーチョエぺぺをアレンジしたメニューです🍝
濃厚なチーズに黒胡椒のアクセント効いています😋
普段あまり口にしない「筍」が一緒に楽しめたのも感激です👍
〜メイン〜
このカテゴリーの料理は
「プリモピアット」(第一の皿)と称されています🙄
主に肉や魚料理です😋
今回のオーダーは・・・
「高知産 四万十鶏むね肉のロースト 焦がしバターソース」😋😋
一般的に「鶏肉」は固い、パサつい食感が牛肉や脂身の効いた豚肉などジューシーさで劣るイメージがありますが・・・🙄
コレも絶品です❗❗😳❗❗
柔らかく丁寧にローストされた鶏肉と
バターの甘み効いてまろやか仕上がった一皿に感動です🥹🥹
付け合せのズッキーニも適度な具合にボイルされていました😋
普段あまり口にしないズッキーニを美味し
く頂きました😋
〜まとめ〜
定期的に変わるであろう魅力的な創作メニュー堪能しました😆✨
訪れる度に変化が楽しめそうです🙆
本格的なイタリアンメニューをカジュアルな雰囲気で楽しめます👍
デートやお祝いなど様々なシーンに対応した利用にオススメです🙆
仙台でイタリアン語るならば❗
行くべきお店❗
〜次回予告〜
季節フルーツ惜しみなく使用したフルーツタルトいかがでしょうか❓😋
フルーツなので罪悪感も和らぐ❓🙄
お値段が高めでも「映える」なら❓🙄
長きに渡って人気のフルーツタルトの専門店へ行ってきました😋
ではまた
ciao arrivederci💁
〜お店情報〜
・営業時間
11：30～14：00
18：00～23：00
・店休日
店内カレンダー もしくは インスタグラム参照
・住所
宮城県仙台市青葉区中央３丁目５−３０ T&I NEXTビル1F
・電話番号
022-716-8639
・決済手段
現金 カード 確認済み。
・MAP
・ホームページなど
http://www.conception-gp.com/companio/
・インスタグラム
https://www.instagram.com/trattoria.companio?igsh=MTRyN2R0dmw5aXc2ZQ==
