ciao buonasera🙋
３月の娘との食事会は
隠れ家のような静かな空間で、
小さな贅沢を感じた夜だった。
国分町にある
『創作と短角牛 ジウプ』
ではさっそく💁
【静かなる場所へ】
重厚感を感じた引き戸を開けると
日本酒の一升瓶が視界に広がる。
創作メニューと日本酒の掛け合わせを
想像すると心が躍る。
その瞬間、これから始まる時間が
少しだけ特別なものに感じられた。
【希少から生まれる創作】
短角牛という希少牛肉から
創作されるメニュー。
非日常を感じさせる魅力的なメニュー。
◎短角牛ステーキ◎
脂身が少なく赤みの力強い歯ごたえが
印象的。
そして肉の甘みも余韻を残す。
◎アボカドとスティックセニョール◎
人参を酸味のあるソースに。
アボカド🥑との相性が抜群だった。
◎新玉葱フライと短角牛メンチカツ◎
１口サイズにカットされた
新玉葱をフライに。
季節が変わる楽しさを五感で感じる。
この時季だから楽しめる。
そして春の訪れを感じさせる。
〜おわりに〜
今夜も娘と過ごした時間は
大切な時間を切りとった１コマ。
料理の妙味。会話や時間。空間の雰囲気。
どれも「１度きり」と思えば
感じ方や見え方の尊さに気づけた。
それは決して特別なことではなく、
ただ静かに過ごす時間そのものが
小さな贅沢だったのかもしれない。
日が暮れると肌寒い３月上旬
来月の「食事会」の記録もまたいずれ🙋
〜次回予告〜
次に訪れたのは、
看板変えをしてリニューアルした
とある定食屋さん🙄
こだわりメニュー１品に特化したあるメニューを掲げるユニークなお店
そこで過ごした時間の記録
ではまた
ciao arrivederci🙋
～お店情報～
・店名
『創作と短角牛 ジウプ』
・MAP
・インスタグラム
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