ciao buonasera💁
お正月も終わって世間はやっと
「通常モード」ですね😊
以前にも記載しましたが、盆暮れ休みに無縁の生活が根付いている私にとって必要な時にお店や病院がこぞって休む迷惑極まりない「正月休み」が恨めしいと人生で初めて感じました👹
30日から体調不良になり・・・
31日→ほぼ布団の中
1日→昼から仕事😑
2日→朝から仕事👹
↑この間も「病院は休診」なので市販の薬で何とか乗り越えて今日に至ります。
つまり
一生忘れない「正月」であったことは
言うまでもありません🤧
さて、一生忘れないにちなんで今回
ご紹介するお店も「一生忘れない」
お店です👹
良い意味でなら良かったんですが・・・
なかなか現実はそうもいかないようです🤷
〜タコとハイボール 一番町店〜
数年前に名掛のアーケードに1号店がオープンしてそれに追従してオープンしたコチラのお店。
名掛の方は以前に行ったことがあったので今回はコチラをレポするために訪れましたが・・・。
結論から言うと
「ホスピタリティが底辺」👎
一方でお店独自のユニークなサービスや料理の味が良かっただけに「残念🥺」
といったところ🤷
では入店から退店までの一連の無能さを記載していきます。
入店〜
店内はやや空席が目立つ状況。
ふと奥に目をやると２人掛けのテーブル席が空席。
訪れた時間帯もピークタイムでない。
カウンター席が生理的に好ましくない自分としてはテーブル席に行きたかったが
そんな要望を伝える間もなくカウンター席に座るよう指示される😑
有無を言わせず
「１人はカウンターへ座れ」そんな「圧」さえ感じさせる接客態度 凸
今回の「酷評」の一因となった席です。
渋々カウンターへ座りふと目を向けた目前に生ビールサーバーの吹き出し口が🍺
手前→私 奥→店のキッチン
お馴染みのこんなやつが目の前に・・・。
席のことはさておき
まずはメニューラインナップ🧐
看板メニューのたこ焼きメニュー。
ランチ(昼飲み)メニュー。
お酒のお供に欠かせないサイドメニューのラインナップ😋
最後はドリンクメニュー🍺
「チンチロ」のサービスが目についたので挑戦したい旨を告げる。
合計が「9」→奇数
次の瞬間 スタッフが「じゃあ ハイボールで」
とメガサイズの準備を始める。
コレ先に申告する仕組み❓🤔
酎ハイが飲みたかったんだけどな・・・🥺
到着したグラスはやはりデカイ🙆
飲みながら料理の到着を待っていると隣に2人組が・・・。
座るなり開口一番「チンチロ」と。
先ほどの同じスタッフが
「ハイボールでよろしいですか❓」
客に尋ねる。
おい・・・👹
なぜこっちには聞かないんだ・・・👹
不満を募らせながら割りと早く料理が到着。
牛すじ煮込み 限定15食と謳うだけあって味が染みて柔らかいスジ肉が絶品😆👍
枝豆😋🍺
そして看板メニューの
「たこ焼き」今回は定番のこくうまソースをオーダーしたがこの時点ではまだ未提供。
先の２品の率直な感想は「美味しい」😋
先ほどからの不満を帳消しできるほどの料理の仕上がりだったが・・・
私の目の前でビールを注ぐ作業中に「爆発」が起きた😳
いわゆるビール樽が空になるとガスで送り出された泡だけが飛び散る現象。
飛び散る泡の勢いが強く
2席右側の女2人組の自分を含めた3名に泡が飛び散る始末😑
当の本人は軽く頭下げ「スイマセンっす」 だ👹
で。 問題はこのあと・・・。
店長らしき男が「女２組」のところだけ謝罪に行き「たこ焼き」をサービス提供🙇
そして奥へと姿を消す・・・。
ん・・・❓🤔
コッチは❓
というかオーダーした「たこ焼き」すらまだ提供されていない🥺
決してモノが欲しいわけでない。
そして同時に「モノ」より先に『タオル』か『おしぼり』だろ❓😑
※2人組の♀の方が被害が若干大きかった。
肝心の たこ焼き は遅れて到着😑味は可もなく不可もなく。
もはや『味』なんか二の次💁
カウンターの幅は50cmほど🤔
空いた皿を下げず料理が次々と運ばれてくる。
つまり「狭い」のだ😖 空いた皿 片せよ・・・。
料理が揃った頃にサービス❓🤔お菓子が到着🤔
コレは最初では❓🤔
終始「不可思議、奇々怪々な店」🤷
〜まとめ〜
飲食店は国内だけでも星の数。
創業から1年〜3年以上 継続できるお店は何％でしょう❓🙄
とある調査データでは昨年の（ラーメンに限る）倒産もしくは破産申請は過去最高値だとか・・・。
群雄割拠にオープンする飲食店、原材料高騰、その他インフレ
などの影響から国内の経済状況は先行きが「暗黒」です。
一昔前のように「開けてりゃ客が入る」
時代ではありません。
味は標準水準は当然として今後は
お店の雰囲気やサービスが僅差で選ばれる要因になるのは明確だとも🤔
今回のお店は「偶然」に遭遇しその「偶然」への対応力の低さを露呈した
内容となりました🧐
加えて他のサービスの欠如も「偶然」だったと思えば致し方ないと思えます。
その一方で全てのお客様は
「今日はたまたま(偶然)」を言い訳にしたサービスの低さは納得できないと思います。
昔 学生の頃にアルバイトした飲食店のオーナーからの教えでした🤔
そしてまた１つ
仙台で『2度と行かない店』リストに新たに１つが加わったことは言うまでもなく。
〜次回予告〜
石焼ビビンバ は自身で食べる機会を狙わないとなかなかお目にかかることがない一品です💁
次回はそんな一品が看板メニューのお店をご紹介。
今回に続いて最近は「ハズレ」が続いてます🥺
詳細は次回
ではまた🙋
ciao arrivederci
〜お店情報〜
営業時間
12時00分～23時00分
店休日
なし
住所
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町４丁目４−２９
電話番号
080-4794-6503
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