オスの手作りご飯 国産レモン大活躍🙆
レモン🍋と聞けばどこの国を連想しますか❓🤔 人それぞれだとは思いますが私はイタリア一択です☝️ 日本だと最近はレモンリキュールのドリンクが人気でしょうか❓🍋 最近ではイタリアンレストランなどでよく見かけるようになりました😊 特徴はレモンの酸...
パスタ
オスの手作りご飯 
食べ歩き 素材、素材へのこだわり
こんにちは😊 早いもので年が明けて半月が経ちました。 今年もブログ更新を定期的に行いながら自身の活動も含め忙しく年が過ぎていきそうです・・・。 さて先日、自身が参加するコミュニティ「リベシティ」🦁の新年会(ランチオフ会)に参加しました。 今...
オスの手作りご飯 アレンジ無限？ 納豆パスタ
納豆の栄養素を最大限に❓ 「納豆」はこの世に存在する スーパーフードだと私個人的に断言させてください。 〜理由〜 ・高い栄養素 ・インフレに影響しない安定した価格 ・アレンジレシピが豊富 まだまだ探せばたくさんの「良さ」はあるかと思いますが...
オスの手作りご飯 ワンパンは手抜きではない
和風パスタ代表的な調味料は? やはり醤油でしょうか? 近頃は様々なアイデアレシピが誕生して「出汁」や「かつお節」を用いたユニークなレシピも紹介されています。 そこで今回は比較的スタンダードな和風パスタをご紹介して年内最後の更新とさせていただ...
オスの手作りご飯 大葉と豚バラ肉のパスタ
ペペロンチーノはお好きですか❓🍝 数あるパスタメニューの中でスタンダードの代表的パスタです😊 余談ですが、本場のイタリア飲食店のメニューには「ペペロンチーノ」は無いそうです。 本場では「見習いがまず作る入門」や「従業員の賄い」的な意味合いが...
オスの手作りご飯 柚子胡椒のパスタ
キャベツと豚バラ肉の柚子胡椒パスタこの柚子胡椒の使い道は❓🙄 そもそも柚子胡椒(チューブ)が何故わが家の冷蔵庫にあるのか・・・❓🤔 いつ購入したのかも記憶の彼方です😑 今年から家の中で少しずつ「断捨離」を行っています。「ミニマリスト」を目指...
オスの手作りご飯 王道のクリームパスタとは❓
buonasera? 東北もやっと(❓)冬らしい寒さになりましたね? 国分町に近い大通りの「定禅寺通り」ではこれから始まる定期イベント「光のページェント」の準備が始まっています?✨ 通称「光ペ」木に電球が巻き付いたイルミネーションです? 定...
オスの手作りご飯 秋の味覚を堪能???
Pasta alla boscaiola レシピno.１４５ ciao buonasera?✨ 秋の味覚言えば❓?森を代表する食材? 「キノコ」です?✨ そこで今回はキノコを使った代表的な パスタメニューの１つである 「スパゲティ・ボスカイ...
オスの手作りご飯 Pasta alla zozzona?
レシピno.142 汚いパスタ❓? タイトルにある「zozzona」はイタリア語で「汚い」という意味だそうです。 汚いパスタとは・・・❓ さて、今回ご紹介するパスタ料理。何ともインパクトのある名前です。 イタリアのパスタ料理にはこういった「...
食べ歩き こだわり食材を堪能！？ （勾当台公園のとあるカフェ）
ルート 227 カフェ 仙台市の中心街にある勾当台公園。 その片隅にあるオシャレなカフェ。 「ルート２２７」 高い天井と広々としたフロアに見通しの良いオープンキッチン?✨ そしてテラス席も完備✨?✨ この頃は昼間は暖かくて過ごしやすいのでテ...