お家料理

Pasta alla boscaiola レシピno.１４５ ciao buonasera?✨ 秋の味覚言えば❓?森を代表する食材? 「キノコ」です?✨ そこで今回はキノコを使った代表的な パスタメニューの１つである 「スパゲティ・ボスカイ...

レシピno.142 汚いパスタ❓? タイトルにある「zozzona」はイタリア語で「汚い」という意味だそうです。 汚いパスタとは・・・❓ さて、今回ご紹介するパスタ料理。何ともインパクトのある名前です。 イタリアのパスタ料理にはこういった「...

簡単！手軽！トマトソースのリゾット （画像はイメージです） レシピ　no.141 今回はトマトソースが余っていたので手軽に作れるリゾットのご紹介です?✨ 〜レシピ〜 ・玉ねぎ　1/2個 ・トマトソース　200ｇ ・米　1合 ・にんにく　１片...

グラタン風スープパスタ 仙台はようやく涼しくなって秋らしい 気温になってきました? そこで今回は温かいスープパスタ をご紹介します? 〜レシピ〜 ・パスタ　120ｇ ・玉ねぎ　半分 ・にんにく　１片 ・バター　20ｇ ・ピザ用チーズ　適量 ...

暗殺者のパスタ 今回のご紹介レシピはコチラ☝️ Spaghetti all'a ssassina (暗殺者のパスタ)? 何とも物騒な名前ですが、と調理法や 味が新鮮です。 南イタリアのプーリア州が発祥だそうです? プーリアといえば『アルベロ...

トマト?と生ハムの冷製パスタ 暑い夏にピッタリな トマトと生ハムを和えた簡単レシピ の冷製パスタを作ってみました? 〜レシピ〜 ・パスタ(カペリーニ推奨) 無ければ1.4mm位のパスタ ・トマト　1個 ・生ハム　50ｇ(お好みで多くても可)...

「カチョエペペ」 というメニューをご存知ですか❓? 本場イタリアではポピュラーな パスタメニューです? チーズと黒胡椒という意味だそうです。 近年はYouTubeやレシピサイト等でも 見かけるようになりました✨ レシピは非常にシンプルです。...

?️ペンネアラビアータ?️ 説明不要のイタリアを代表するメニューですね?✨ どこかで食べたらさほど辛くない? そんな記憶があるメニューです?️ やはり自身で作るのが一番納得✨ というコトで・・・? 作ってみました✨?✨ 〜レシピ〜 ペンネ　...

「えのきの旨辛炒め」 えのきって炒めると小さくなりますね? 縮まるというか・・・。 ちなみに「つくし」も炒めると そんな具合です? なので食べる際は大量に採って何とか 食べるに至った記憶があります? さて今回の主役は「えのき」 様々なレシピ...

本日は少し変わり種な料理のご紹介 です?✨ 題しまして 「?赤いカルボナーラ?️」 カルボナーラと呼称していますが スタンダードなカルボナーラの レシピと若干ながら違います?✨ どちらかと言えば ??日本風カルボナーラ?? 本場イタリアでは...