えのきの旨辛炒め?

 

「えのきの旨辛炒め」

 

 

えのきって炒めると小さくなりますね?

 

縮まるというか・・・。

 

 

ちなみに「つくし」も炒めると

そんな具合です?

 

 

なので食べる際は大量に採って何とか

食べるに至った記憶があります?

 

 

さて今回の主役は「えのき」

 

 

様々なレシピのバリエーションが魅力的

ですね??

 

 

〜材料と工程〜

 

えのき　１束

 

ごま油　適量

 

で炒める。

しんなり　したら下記を加える。

 

コチュジャン　大１

豆板醤　　　　小　半分

ケチャップ　　大　半分

酒　　　　　　大１

味の素　　　　３振り

おろしにんにく　少々

黒こしょう　　　少々

・仕上げに・・・↓

 

小ネギ　いりごま　ラー油

 

 

• ⚠️注意⚠️

 

辛いの苦手な方は分量調整してください

?✨