来月はバレンタインですね🙋
毎年のように思うのは「バレンタインの意義」です🤔
チョコレートを消費、流通させるそんな日でしょうか❓🤔
戴いたら返すのが礼儀🥺
ですが・・・個人的には・・・
「要らない」です😑
さて本題🙋
先日こんな質問をされました。
「料理はパスタしか作らないの🎤❓」
いえ😑 そんなことありません。
というわけで今回は簡単なチョコレートを作りました。
とは言っても(ひと手間加えて)溶かして型に流しただけです😜
では早速🙋
〜材料〜
板チョコ 1個
生クリーム 120ｇ
バター 10ｇ
※レインボーチョコ 適量
(↑トッピング用)
〜手順〜
１，鍋に生クリーム入れて温める。
２，少し煮立ってきたらバター、刻んだチョコレートの順に投入。
３，火加減に注意しながらよく混ぜる。
４，チョコレートが完全に溶けたら
火を止めて冷ます。
５，完全に冷めて固まる前に型に
入れる。
６，お好みのデコレーションが完了
したら冷凍庫へ。
７，２時間程で固まったら完成。
のハズが・・・🤔
固まってない・・・😑
もう2時間 冷凍庫で待機・・・。
固まってない・・・🤔
なぜだ・・・❓🤔
理由はすぐに判明😑
というかコレしかない。
生クリームが多い‼️😖
最初に分量の通りに鍋へ生クリームを投入しましたが、何だか少なく感じて
目分量で追加したことが失敗の要因だと
思われます🥺
そこで気を取り直して
ホワイトチョコレートで再チャレンジ。
無事に固まってくれたけど
どことなく柔らかい・・・🤔
〜今回の学び〜
ある程度の料理は目分量や感覚で通用
しますが、お菓子作りは許されなかったようです🥺
以前からお菓子作りは計量を正しく
行うべし と耳にしたこともあって
今回の一件で納得しました🤔
こんな簡単なモノでさえこんな状態なら
もっと手間がかかるお菓子を作る際は
細心の注意が必要なのでは❓🤔
と想像すると、自分には向いてないな。
と感じました。
同時にチョコレートは市販で充分だとも。
次回は
また❗ 生クリームを使った
パスタのレシピをご紹介します🙋
ciao arrivederci😊
