?️ペンネアラビアータ?️
説明不要のイタリアを代表するメニューですね?✨
どこかで食べたらさほど辛くない?
そんな記憶があるメニューです?️
やはり自身で作るのが一番納得✨
というコトで・・・?
作ってみました✨?✨
〜レシピ〜
ペンネ 80g
塩 10ｇ
ホールトマト? 150g
赤唐辛子 1本
ニンニク １片
玉ねぎ 半分
オレガノ 少々
塩こしょう 少々
イタリアを代表する国民的メニュー
だけあってレシピも工程も
非常にシンプルです??
工程
・フライパンにオリーブオイル
みじん切りした玉ねぎ、ニンニク
炒める色がついてしんなりしたら
赤唐辛子を加える。
・ホールトマト?を潰しながら混ぜ合わせていく。
同時にパスタを茹でる工程も行う。
・ソースが馴染んだら茹で汁を加えて乳化させる。
・ペンネ→塩こしょう→オレガノの順で投入する。
・オリーブオイルをひとまわしする。
・イタリアンパセリをまぶして仕上げ。
数あるパスタ料理の中でも比較的に作りやすいメニューです?
辛さは試行錯誤しながら調節してます?
では本日はこのあたりで?✨
